Як відкрити фудтрак з нуля з PayKit

Тривалість читання: 3хв

Опубліковано: 01.04.2025

PayKit це все, що потрібно для:

Обліку та фіскалізації продажів, оперативного контролю невеликого бізнесу, якому потрібно застосовувати РРО.

Він складається з:

Робочого місця касира

Мобільний додаток для реєстрації, обліку та фіскалізації продажів (за допомогою ПРРО), встановлюється на телефон, планшет, термінал, або інший пристрій з операційною системою Android.

Кабінету управління облікової системи

Це web-додаток, працює через браузер і забезпечує ведення товарного, складського, фінансового обліку, запуску дисконтних програм. Керувати можна будь-де, отримуючи свіжі дані онлайн.

Мобільний фудтрак — це свобода творчості, свіжі ідеї та можливість не прив’язуватись до стін стаціонарного закладу. Щоб ваша вулична кухня стала улюбленим місцем для швидкого й смачного перекусу, важливо продумати кожен етап запуску. PayKitPOS допоможе автоматизувати облік продажів, контролювати запаси та аналізувати прибутковість у режимі реального часу.

[Зареєструватися]

Визначте концепцію фудтрака

Знайдіть свою «смакову фішку»

Кухня та меню: Виберіть напрямок — бургери, стрит-фуд зі світовою кухнею, веганські сендвічі або авторські сендвічі на крафтових булочках.
Брендинг: Розробіть яскравий логотип, унікальний дизайн кузова й уніформу персоналу.
Цільова аудиторія: Молодь, офісні працівники чи гості заходів? Продумайте, для кого ви готуєте смаколики.

Порада: Проводьте опитування в соцмережах, щоб зрозуміти, які страви можуть стати хітами на колесах.

План маршруту та локацій

Постійні точки: Визначте 2–3 «опори» — бізнес-центри, парки, університетські містечка, де буде стабільний потік клієнтів.
Фестивалі та заходи: Узгодьте участь у локальних ярмарках, музичних чи food-фестах.
Гнучкість: Мобільність дає змогу оперативно міняти точки за потреби.

Юридичні аспекти та дозволи

Реєстрація бізнесу: ФОП чи ТОВ за відповідним КВЕД.
Технічний паспорт і реєстрація транспортного засобу: Підготовка фудтрака як мобільного підприємства громадського харчування.
Санітарні та пожежні висновки: Сертифікація обладнання й приміщень у кузові.
Ліцензія на алкоголь: Якщо плануєте подавати напої.

Порада: Паралельно подавайте всі документи до Держспоживслужби й пожежників, щоб скоротити час очікування.

Обладнання та організація простору

Кухонна техніка: Гриль, фритюрниця, плита, холодильні камери, робочі столі зі сталевим покриттям.

Системи вентиляції та водопостачання: Дотримуйтеся санітарних норм.

Автоматизація з PayKitPOS:

Миттєве приймання замовлень: З планшета чи смартфона.
Контроль запасів: Автоматичне оновлення даних про продукти.
Безготівкові розрахунки: Вбудований евайрінг для оплати картами.
Аналітика: Відстежуйте найпопулярніші позиції та дні найбільшого попиту.

👉 Дізнатися більше про PayKitPOS

Розробка меню та навчання команди

Меню: Фіксуйте прості і зрозумілі позиції, які легко готувати на колесах.

Сезонні оновлення: Вводьте обмежені за часом пропозиції (наприклад, літні фреші).

Навчання персоналу:

Техніка швидкого приготування та упаковки.
Робота з інтерфейсом PayKitPOS для пришвидшення обслуговування.
Стандарти взаємодії з клієнтом — дружелюбність і швидкість.

Маркетинг і просування

Соціальні мережі: Публікуйте щоденні локації, фотографії страв і спеціальні пропозиції.
Push-сповіщення: Нотифікації в додатку про час і місце стоянки фудтрака.
Програми лояльності: Накопичувальні бонуси за замовлення через PayKitPOS.
Промоакції: «Happy Hour» зі знижками на комбо-набори.

Порада: Запустіть хештег-челендж у Instagram — клієнти діляться фото зі стравами, а ви даруєте їм безкоштовний десерт.

Моніторинг результатів та розвиток

Аналітика продажів: Визначайте найприбутковіші позиції та коригуйте асортимент.
Контроль витрат: Зниження списань завдяки точному обліку інгредієнтів.
Відгуки клієнтів: Використовуйте зворотний зв’язок для покращення якості та сервісу.
План масштабування: Додавайте нові фудтраки або переходьте на стаціонарну точку.

Приклад: Якщо за вечір купують понад 50 бургерів певного виду — запровадьте його «зірковим» у меню та зробіть невелике підвищення ціни для додаткового прибутку.